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Cake aux olives et au Gruyère AOP suisse
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Cook/bake time
55 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
250 g de farine fermentante, tamisée
4 œufs
10 cl d'huile d'olive
5 cl de vin blanc
150 g de jambon fumé, coupé en dés
100 g d'olives vertes, dénoyautées, en rondelles
150 g de Gruyère AOP suisse, râpé
1 càc de beurre
Poivre
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min.
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. A l’aide d’un robot de cuisine, préparez la pâte avec la farine, les œufs, l'huile d’olive et le vin blanc.
Versez dans un récipient et ajoutez le jambon, les olives et Le Gruyère AOP. Poivrez. Réservez.
Beurrez un moule à gâteau. Versez la pâte. Faites cuire environ 40 minutes au four. Laissez refroidir sur une grille.
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