Toutes les recettes :

Ingrédients

- Pour 4 personnes.
- Préparation : 20 min. Facile
- Farce :
- 100 g de jambon cuit, coupé en petits dés
- 100 g d'Emmentaler AOC suisse, coupé en petits dés
- 2 échalotes, émincées
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 petit poivron jaune, épépiné, coupé en petits dés
- 2 cuillères à soupe de ciboulette, ciselée
- Vinaigrette à la moutarde :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 à 2 concombres, coupés en tronçons
- Sel, poivre

Préparation

• Farce : dans un saladier, mélangez le jambon, l'Emmentaler AOC suisse, les échalotes, la tomate, le poivron, la ciboulette, le sel et le poivre. Réservez.
• Vinaigrette à la moutarde : dans un saladier, mélangez le vinaigre de vin, le sel, le poivre et la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile d'olive. Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigrette à la farce. Mélangez bien. Réservez.
• Creusez les concombres au milieu. Hachez finement la chair retirée et ajoutez-la à la farce.
• Répartissez la farce dans les tronçons de concombre.

Note de la recette :

(2 votes)

Pour voter : positionnez votre curseur sur le nombre d'étoiles que vous
souhaitez attribuer à la recette, cliquez et votre vote sera pris en compte.

Commentaires des internautes

Donnez votre avis sur la recette :

Nom :
Prénom :
Email :
Souhaitez-vous recevoir la newsletter des Fromages de Suisse : oui non
Commentaire :