En hiver vitaminez-vous la vie !
L’importance des vitamines l’hiver
L’hiver notre organisme est fragilisé par le froid et ses défenses immunitaires s’affaiblissent ; d’où les petits rhumes, grippes et autres infections qui nous gâchent la vie ! La baisse de la luminosité entraîne également une baisse de moral. Bref de quoi déprimer tout l’hiver. Contre ça rien de tel qu’une cure de vitamines.
La vitamine C améliore le fonctionnement de notre système immunitaire ce qui nous permet de lutter contre les infections de saison. Et elle a bien d’autres actions bienfaisantes qui vous permettront de franchir le cap bien dans votre peau. Elle possède par exemple une action anti-oxydante en limitant la production de radicaux libres qui sont responsable du vieillissement. Elle contribue aussi à la production du collagène de la peau et est essentielle à la cicatrisation des plaies, et faciliterait l’absorption du fer et du calcium d’origine végétale.
Cocktails de vitamines et de sels minéraux. Des scientifiques ont observé chez des personnes âgées soumises à un traitement prolongé de compléments micronutriments comprenant 20 mg de zinc, 100 microgrammes de sélénium, 15 mg de vitamine E et 6 mg de bêta-carotène qu’elles développent moins d’infections respiratoires que le reste de la population. Il est donc possible qu’un régime comprenant un apport suffisant et régulier de ces vitamines et sels minéraux puisse contribuer à protéger une grande partie de la population.
Attention au stress. Le stress réduit le taux de certaines vitamines et de certains sels minéraux dans l’organisme. Il semblerait aussi qu’un régime sain et varié avec beaucoup de fruits et légumes associé à un bon équilibre entre l’exercice et le sommeil soit la juste stratégie dans la bataille hivernale contre le rhume de cerveau.
Préférez les sources naturelles !
On trouve bien sûr de la vitamine C en tube. Mais pourquoi payer cher alors que l’on en trouve dans beaucoup d’aliments délicieux et sources de biens d’autres bienfaits diététiques.
Des vitamines et des fruits. Certains fruits sont particulièrement riches en vitamine C et fournissent d’excellents renforts-santé. La goyave de ce point de vue est la reine de la vitamine C avec 250 mg pour 100 g de fruit. Cassis (200 mg) et Kiwi (80) ne sont pas bien loin.
Des agrumes contre le rhume. La peau épaisse des agrumes a la vertu de préserver très longtemps leur vitamine C. Alors n’hésitez pas à consommer sans modération clémentines, tangerines, pamplemousses, citrons et oranges !
Préférer le cru au cuit ! La vitamine C est particulièrement fragile, sensible à la lumière, la chaleur et à l’oxygène de l’air elle perd facilement ses vertus. C’est pourquoi il vaut mieux consommer des fruits et légumes crus, préparés au dernier moment et en général de limiter les cuissons.
Les légumes sont aussi de la partie. Il n’y a pas que les fruits dans la vie, certains légumes sont aussi très riches en vitamine C. C’est le cas du poivron, du chou de Bruxelles, les patates douces et les légumes à feuilles vertes.
Faites des bains de soleil. En hiver la moindre luminosité et la baisse de l’ensoleillement entraînent un déficit en vitamine D, qui est utile pour renforcer nos défenses immunitaires et permettre à nos os de mieux absorber le calcium. Elle est généralement acquise par l’organisme lorsque nous sommes exposés au soleil. Quelle solution en hiver ? Pensez à avoir une alimentation riche en vitamine D, et dès que le soleil montre le bout de son nez profitez-en ! C’est mieux que les salons de bronzage où les bénéfices en vitamine D sont effacés par la trop grande concentration des rayons UV.
Délicieux et multivitaminés : préparez vos smoothies maison !
C’est délicieux et un jeu d’enfant à préparer : épluchez, coupez et passez à la centrifugeuse, en 5 minutes c’est prêt ! Voici quelques idées de jus créatifs et multivitaminés :
Poire, pomme et carotte
Pomme, raisin et céleri
Poire, gingembre et céleri
Orange, pamplemousse et carotte
Ananas, kiwis et banane
1/2 orange, une tranche d’ananas, 1/4 de mangue et 10 cl de lait.
Tout est possible, Inventez !
Bons pour la peau et le teint, faites-vous des masques aux fruits !
Préparez un onguent apaisant à la banane. Ecrasez une banane bien mûre, ajoutez une cuillère à café de miel et une autre d'huile d'amande douce, rincez au bout de 15 minutes.
Autre solution, pressez le jus d'un demi pamplemousse, mélangez le à un jaune d'œuf et étalez en couche généreuse sur le visage. 5 minutes de pose et un rinçage à l'eau claire plus tard, le pamplemousse aura éclairci le teint et l'œuf a nourri la peau. Ou un masque aux kiwis et banane hydratant et apaisant !
Grâce à une alimentation saine compensez les carences saisonnières !
Si le stress vous rend agressif ou anxieux vous manquez de sérotonine. Quand le cerveau en est suffisamment pourvu, on est de bonne humeur, patient et calme. La solution c’est de manger des sucres lents (pâtes, riz…) ; surtout le soir car c’est la nuit que le cerveau secrète la sérotonine. Forcez aussi sur les agrumes, les produits laitiers écrémés, les bananes ou le germe de blé.
Si le stress vous déprime, vous manquez de dopamine. Elle aiguillonne notre désir de manger, de bouger, de découvrir… Pour compenser insistez alors plutôt sur les protéines, les œufs, le soja ou la viande rouge qui contiennent de la tyrosine, à partir de laquelle le cerveau va fabriquer davantage de dopamine.
Et vitaminez-vous l’esprit en lisant, en allant voir des expos, un film !
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